枯草芽孢杆菌具有以下几个特点:复活后的孢子能产生大量的蛋白酶、淀粉酶、植酸酶和半纤维素水解酶等,水产芽孢杆菌培育,补充养殖动物肠道内源酶的不足,提高饲料的利用率,从而促进动物生长。增值代谢过程中,水产芽孢杆菌的作用,能产生抗弧菌和酵母菌的活性物质,对鱼类嗜水单胞菌、出血性败血病病菌、大黄鱼致病菌、*绒螯蟹致病菌及金黄色葡萄球菌有强烈的抑制作用
芽孢杆菌(Bacillus)是细菌的一科,能形成休眠体,休眠体由核心、皮层、芽孢衣和孢外壁组成,可在一定条件下变成营养体,进而进行代谢和繁殖。常见种类包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属、梭菌属、脱肠状菌属和芽孢八叠球菌属等。它们对外界有害因子抵抗力强,分布广,水产芽孢杆菌,存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。在萌发成营养体之后,能强烈地分解碳系、氮系、磷系、系污染物,分解蛋白质和复杂多糖,对水溶性**物分解也有重要的作用,同时可以与养殖环境中的有害藻类及水产致病菌竞争,形成优势种群,抑制有害藻类及水产致病菌。所以芽孢杆菌在水产养殖中的应用越来越广泛。